V SEMANA DA COZINHA ITALIANA: ENTRE ANEDOTAS E TRADIÇÃO: COMIDAS ITALIANAS ESPECIAIS

Nesta sexta-feira, 27 de Novembro, estará online o Capitulo 1, com os primeiros 4 vídeos/episódios de: ENTRE ANEDOTAS E TRADIÇÃO: COMIDAS ITALIANAS ESPECIAIS. É o novo projecto online da Embaixada da Italia em Luanda, no âmbito da 5ª Semana Da Cozinha Italiana no Mundo.

Toda semana, durante quatro semanas, novos vídeos serão publicados. São vídeos de narração teatral baseados sobre o nascimento (frequentemente anedoticos e ás vezes, também casuais) e a história de produtos que caracterizam a gastronomia italiana e o “Made in Italy” gastronómico no mundo. Estamos falando quer de produtos tradicionalmente italianos entre os quais recordamos o vinagre balsâmico de Modena, o amarone, o barolo, a farinata, o gorgonzola, a finocchiona, o gianduiotto, a torta caprese, o panettone, os ravioli e os agnolotti, quer de produtos internacionais criados por italianos como a Caesar Salad, a “milanesa à napolitana”, o cone para o gelado. Um projecto para descobrir, conhecer, apreciar. Se o desejarem, para começar a cozinhar, em vossas casas, simples pratos italianos. #ItalianTaste2020 #VivereALLitaliana

Capítulo 1: “SABIAS QUE …”

Episódio 1: A “MILANESA À NAPOLITANA”: UM ERRO BEM SUCEDIDO 1. Com Elias Paulo

Episódio 2: ESPAGUETE “À BOLONHESA” … NÃO É DE BOLONHA! Com Marisa Dos Santos

Episódio 3: A “SALADA CÉSAR”: DA NECESSIDADE À VIRTUDE 1. Com Esmeralda De Lurdes

Episódio 4: QUEIJO “GORGONZOLA”: UM PRESENTE INESPERADO 1. Com Serafim Leiria Trinta

Capítulo 2: “TRADIÇÕES ANTIGAS”

Episódio 5: OS RAVIOLI (OU AGNOLOTTI) E “AS ‘RAVIOLE’ AO PLIN “. Com Serafim Leiria Trinta

Episódio 6: O VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA E REGGIO EMILIA. Com Marisa Dos Santos

Episódio 7: O “GRISSINO” (O PALITO DE PÃO): DA NECESSIDADE À VIRTUDE 2. Com Joseana Salvador

Episódio 8: A “FARINATA DI CECI” OU FAINÁ: UM PRESENTE INESPERADO 2. Com Elias Paulo

Capítulo 3: “VINHOS E… ANEXOS”

Episódio 9: A FINOCCHIONA: DA NECESSIDADE À VIRTUDE 3. Com Elias Paulo